Dopo aver consolidato la sua leadership nel settore dello street food, Porcobrado diventa anche un progetto di punti vendita con il suo primo punto a Milano in zona Isola, dal quale poi sono nati anche i locali a Firenze, Como e Baden Baden.
Prendiamo in considerazione capuoluoghi di regione e grandi città.
• Un prodotto unico al mondo. Inimitabile. (barriera di ingresso per eventuali concorrenti)
• Un prodotto pronto all’uso, pre-cotto. (non sono necessarie così, figure specializzate - es. cuochi - e viene ridotta sensibilmente la necessità di dipendenti, sia per numero che per qualifica)
• Un prodotto fornito sottovuoto in grado di abbattere quasi totalmente lo spreco e aumentarne la shelf life (scadenza)
• Un format e un prodotto che non necessitano di un locale con canna fumaria (!)
• Una fornitura in esclusiva territoriale dei prodotti inseriti nei Menù
• La messa a disposizione del know how
• La Progettazione per l’allestimento del locale del franchisor
• La Concessione in uso dei marchi
• L’Organizzare e la supervisione per la pubblicità di lancio e periodica del locale del franchise
• La sicurezza che non eserciteremo attività in concorrenza nel territorio del franchisee • Attività di formazione iniziale e periodica
• Ispezioni periodiche per garantire il livello di qualità dei prodotti con analisi specifiche
• La garanzia di un Food cost certo al 34%
