Quindi che cos’è il Porcobrado?
È un’idea. È libertà. È spensieratezza.
Il Porcobrado è un viaggio in motocicletta. È un bagno a mezzanotte. È una camminata su un prato a piedi nudi.
È il vento. È il sole. È la pioggia.
Il Porcobrado è il sapore della Toscana racchiuso in un panino. È la gustosa carne dei nostri maiali pregiati che viene lavorata per più di 100 ore fino a raggiungere la perfezione.
È il pane di Grano Verna che custodisce saggiamente tutti i succhi rilasciati dalla carne. È l’irriverenza delle salse: una piccante e una alla cipolla rossa.
Il Porcobrado siamo noi, e noi siamo il Porcobrado. Noi che abbiamo creduto nel potere degli allevamenti allo stato brado. Noi che abbiamo creduto nei valori della qualità e della genuinità. Noi che abbiamo preso la nostra passione e l’abbiamo condivisa con tutti voi. Alla fine non è niente di speciale. È solo il Porcobrado.
